Homeलाइफस्टाइलजरूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट सेब की खीर

जरूर ट्राई करें ये स्वादिष्ट सेब की खीर

फेस्टिव सीजन में कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने और खाने का मजा ही अलग है. ऐसे में आप खीर भी बना सकते हैं. लेकिन इस बार चावल की खीर बनाने की बजाए सेब की खीर ट्राई करें. ये बहुत हेल्दी और टेस्टी होती है. सेब में कैल्शियम और विटामिन सी जैसे पोषक तत्व होते हैं. इस खीर को बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. इसे बनाने के लिए आपको फुल क्रीम दूध, घी, कंडेंस्ड मिल्क और सेब आदि की जरूरत होगी. खाने के बाद आप इस स्वादिष्ट डेजर्ट का आनंद ले सकते हैं. अगर आप घर पर कोई पार्टी आयोजित कर रहे हैं तो भी इस डेजर्ट को परोस सकते हैं. आइए जानें सेब की खीर को बनाने का आसान तरीका.

सेब की खीर की सामग्री

2 सेब

2 चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

आधा छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

आधा लीटर दूध

1 बड़ा चम्मच घी

2 चम्मच कटे हुए बादाम

सेब की खीर बनाने की विधि

स्टेप – 1

सबसे पहले सेब को अच्छी तरह धोकर छील लें. एक बड़े बाउल में सेब को कद्दूकस कर लें. इस डिश को बनाने के लिए मीठे सेब का इस्तेमाल ही करें.

स्टेप – 2

गैस पर मध्यम आंच पर कढ़ाई रखें. इसमें घी डालें. इसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालें. इसे लगातार चलाते रहें. इसे 5 से 10 मिनट तक पकने दें. इस दौरान गैस धीमी आंच पर होनी चाहिए. सेब पकने के बाद गैस को बंद कर दें. इसे ठंडा होने दें.

स्टेप – 3

अब गहरे तले के पैन में दूध डालें. इसमें उबाल आने दें. उबाल आने के बाद गैस धीरे कर दें. इसे 5 से 10 मिनट तक गाढ़ा होने दें. इसे लगातार चलाते रहें. ध्यान रखे की कढ़ाई पर न लगे. इसके बाद पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें. इसे अच्छे से चलाएं.

स्टेप – 4

इस मिश्रण को तेज आंच पर पकने दें. इसमें कटे हुए बादाम और इलाइची पाउडर डाल दें. इन्हें थोड़ा पकने दें. इसके बाद गैस को बंद कर दें. इसे फ्रिज में रख दें. इसे ठंडा होने दें. इसके बाद इसमें तले हुए सेब डालें. इसे अच्छे से मिलाएं. अब आप इस खीर को परोस सकते हैं. आप गार्निश करने के लिए सेब के स्लाइस का इस्तेमाल भी कर सकते हैं. ये डिश वाकई सबको बहुत पसंद आएगी. आपको इसे एक बार घर पर जरूर ट्राई करना चाहिए.

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